RESEP TUMIS CUMI PEDAS SAUS PADANG
Bagi para pecinta kuliner Indonesia, pernahkah anda menemui ataupun mencicipi masakan khas kota padang (sumatra barat) ? iya, masakan khas Padang sudah bukan nama masakan yang asing lagi didengar. Biasanya untuk sekedar hanya ingin menikmati makan siang di luar dengan rasa lapar yang begitu menggebu bisa jadi merupakan salah satu faktor yang membuat Rumah Makan Padang laris diserbu pembeli. Entah kenapa masakan Padang sangatlah digemari, mungkin karena racikan dari bumbu-bumbu rempah khas Padangnya.
Adapun beberapa macam masakan Padang yang telah kami rangkum dari hasil eksperimen kami di beberapa warung masakan padang pinggir jalan, diantaranya seperti Rendang, Ayam Cabe Hijau, Ayam Goreng padang, Rendang Paru, Soto Padang, Kepiting saus Padang dan masih banyak lagi sajian masakan lain yang disajikan di rumah makan nasi padang ini. Kali ini kami sajikan masakan khas padang yang tak kalah lezat pula dengan rendang, berikut kami sajikan Resep Tumis Cumi Pedas dengan menggunakan baluran Saus Padang :
 |
| TUMIS CUMI SAUS PADANG |
BAHAN MEMBUAT TUMIS CUMI PEDANG SAUS PADANG :
- Cumi segar/asin.
- Saus tiram.
- Saus tomat.
- Saus sambal.
- Kecap manis.
- Penyedap rasa.
- Garam secukupnya.
- Gula secukupnya.
- Merica bubuk secukupnya.
- 1 batang Daun bawang.
- 2 siung Bawang putih.
- 5 siung Bawang merah.
- 3 buah Cabe merah.
- 2 buah Cabe keriting.
- 5 buah Cabe rawit.
- 1 buah Bawang bombai.
CARA MEMBUAT TUMIS CUMI PEDAS SAUS PADANG :
- Langkah pertama adalah Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe keriting, cabe rawit.
- Kemudian potong bawang bombai dan daun bawang.
- Selanjutnya siapkan minyak untuk menumis.
- Tumis bawang bombai hingga layu. Masukkan bumbu halus, tambahkan air. Masak hingga matang.
- Kemudian masukkan cumi yang sudah disiapkan. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, dan kecap manis. Aduk hingga rata.
- Tambahkan penyedap rasa, garam, gula, merica, sesuai selera.
- Tambahkan air secukupnya. Biarkan hingga bumbu meresap.
- Jika sudah matang, masukkan daun bawang.
- Aduk sebentar kemudian angkat dan siap dihidangkan.
Sajikan Tumis Cumi Saus Padang selagi hangat dengan ditemani sepiring nasi, jika suka anda dapat menaburkan bawang goreng diatas Resep Tumis Cumi Pedas bumbu saus Padang, atau bisa juga ditambahkan udang dalam masakan tersebut. Tetapi sesuai selera anda.
Demikian sedikit tips cara membuat dan mengolah Resep Tumis Cumi Pedas. semoga bermanfaat ya. Semoga sukses dan digemari keluarga dirumah ya..
Slamat mencoba dan sampai jumpa di resep kami lannya..