MASALA VADAI ~ ULUTHAM VADAI



MASALA VADAI

200 gm kadalai paruppu,direndan 4-5 jam

2 s/t jintan manis

2 tangkai chilie kering,dipotong

3 cm halia,dicencang

2 biji bawang besar,dipotong halus

2 tangkai chilie hijau,hiris halus

3 tangkai daun kari,dimayang

Garam secukup rasa

Minyak untuk goreng

1.    Ambil 3 sudu makan kacang dhal dan asingkan .

2.    Kisar kacang dengan chilie kering dan halia tapi jangan lumat sangat dengan sedikit air.

3.    Masukkan kacang yang sudah di kisar tadi dan campur dengan 3 sudu kacang dan semua bahan2 lain( kecuali Minyak) kacau sebati.

4.    Panaskan minyak ambil sedikit doh dan bentukan bulat dan leperkan dan gelongsorkan ke dalam minyak.

5.    Goreng hingga menjadi perang.




ULUTHAM VADAI

200 gm urad dhal (ulutham paruppu) direndam 4 jam.

1 s/t jintan manis

3 cm halia,dicencang

2 biji bawang besar,dipotong halus

2-3 tangkai chilie hijau,dipotong halus

2-3 tangkai chilie padi,jika suka pedas (tapi jangan banyak sangat nanti pedas)

3 tangkai daun kari,di mayang

3 tangkai daun ketumbar,dimayang,jika ada

Garam secukup rasa

Minyak untuk goreng

1.    Kisar urad dhal dengan jintan manis dan halia hingga sebati dan lumat dengan sedikit air(jangan guna banyak air nanti tak buat nak bentukan)

2.    Campurkan dengan semua bahan lain kecuali minyak. Panaskan minyak dan ambil sedikit doh dengan tangan yang basah dan leperkan dan buat lubang di tengah nya.

3.    Gelongsorkan kedalam minyak dan goreng hingga menjadi perang. Tuskan di atas kertas penyerap minyak.




Subscribe to receive free email updates:

Related Posts :

  • Salad Buah MAYUMI Salad Buah MAYUMI Siang semuanya, menu cemilan Yodha hari ini adalah Salad Buah Mayumi. Berhubung Yodha agak susah kalo… Read More...
  • Kue Mendut Warna-Warni. Kue Mendut Warna-Warni. Pagi, hari ini aku bikin kue tradisional favorit aku...mumpung ada tamu di rumah nanti, jadi sema… Read More...
  • Resep Rujak Serut Menggoda SeleraRujak serut adalah salah satu sajian unik asli Indonesia. Bahan utamanya sudah pasti aneka buah segar. Mulai dari yang manis hingga yang asa… Read More...
  • Talam Ubi Ungu Talam Ubi Ungu Pagi, Ini Snack kemaren sore teman2.. #NikmatiHidup tidak perlu ribet & keluar budget banyak, cuk… Read More...
  • Risol Mayo Risol Mayo Siang, Ini Risol Mayo..bekal request suami..bawanya banyak..soalnya mau di bagi2 teman kantornya 🤣🤣 Dar… Read More...