Ingin mencoba sensasi kelezatannya? Simak penjelasan lengkap resep ikan mujair kuah kecap menggoda selera berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.
Bahan untuk memasak ikan mujair kuah kecap menggoda selera:
1. 800 gram ikan mujair, bersihkan, kemudian dikerat.
2. 250 mililiter air putih.
3. 1 utas daun bawang, potong-potong.
4. Minyak sayur untuk menggoreng dan menumis.
//
Bumbu marinasi:
1. 1 sendok teh garam.
2. 1 sendok teh air jeruk nipis.
3. 0,25 sendok teh lada putih bubuk.
Bumbu untuk memasak ikan mujair kuah kecap menggoda selera:
1. 3 siung bawang putih, iris tipis.
2. 6 siung bawang merah, iris tipis.
3. 3 cabai merah keriting, iris tipis.
4. 2 lembar daun salam.
5. 2 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
6. 1,5 sendok makan kecap asin.
7. 0,5 sendok makan kecap ikan.
8. Gula pasir dan lada putih bubuk secukupnya.
Tips:
1. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
2. Pastikan ikan mujair yang digunakan masih segar.
//
Cara membuat ikan mujair kuah kecap menggoda selera:
1. Balur ikan mujair dengan bumbu marinasi, diamkan 10 menit supaya meresap.
2. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
3. Masukkan ikan mujair ke dalam minyak sayur panas, goreng sampai matang, angkat, tiriskan, sisihkan.
4. Panaskan 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
5. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai sampai harum.
6. Tambahkan daun salam dan daun jeruk, tumis sampai harum.
7. Tambahkan kecap asin, kecap ikan, dan semua bumbu yang belum digunakan, aduk rata.
8. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sesekali sampai mendidih.
9. Masukkan ikan mujair goreng dan daun bawang, masak sambil diaduk sampai meresap, angkat.
10. Pindah ke wadah saji, ikan mujair kuah kecap yang menggoda selera sudah bisa dihidangkan. Simak juga resep masakan ikan mujair bumbu kuning enak atau resep mujair asam manis plus nanas tomat dan paprika.
Resep ikan mujair kuah kecap menggoda selera ini cukup untuk 4 porsi.
