Vemale.com - Ketika sore tiba dan cuaca dingin, memang sangat nikmat rasanya jika dibarengi dengan nyemil makanan ringan buatan sendiri di rumah. Salah satu makanan ringan itu adalah kentang goreng. Rasa bumbu kentang yang gurih, tekstur kentang yang lembut dan aroma wangi kentang yang khas, siapa sih yang bisa menolak enaknya kentang goreng.
Ngomongin soal kentang goreng, kali ini Vemale punya resep cara membuat kentang goreng yang tak biasa. Kentang goreng ini merupakan kentang goreng krispi yang renyah gurih bikin nagih. Seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.
Bahan
- 400 gram kentang (kupas, potong memanjang besar)
- 100 gram tepung bumbu serbaguna
- 2 sdm tepung beras
- 1 sdt daun bawang kering halus
- Minyak goreng (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- Air (secukupnya)
- Minyak goreng (secukupnya)
Cara Membuat
- Kukus kentang hingga matang. Agar rasanya makin gurih, saat mengukus taburkan garam secukupnya di atas kentang.
- Angkat kentang yang telah dikukus, masukkan di freezer hingga mengeras/kaku.
- Campur tepung bumbu serbaguna, tepung beras, daun bawang kering dan kaldu ayam di sebuah wadah.
- Tambahkan sedikit air hingga adonan cukup encer.
- Keluarkan kentang dari freezer, celupkan ke dalam adonan tepung.
- Panaskan minyak, goreng kentang hingga berwarna kuning kecokelatan dan lapisan luarnya kering serta renyah.
- Kentang goreng krispi yang renyah dan gurih bikin nagih pun siap disajikan.
Agar sajian ini semakin nikmat, sajikan bersama saus sambal atau saus tomat. Kamu juga bisa menyajikannya bersama saus mayonaise. Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka ya.
(vem/mim)BACA JUGA YANG INI
http://ift.tt/2grwqCE