Vemale.com - Musim hujan seperti sekarang ini, masakan yang gurih dan pedas menjadi salah satu masakan menggugah selera yang sulit buat ditolak. Apalagi, jika masakan tersebut adalah orak-arik telur dan ayam suwir. Rasa telur yang gurih dipadukan dengan daging ayam yang menggugah selera dan bumbu yang pas, menu ini akan sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat.
Mau buat menu masakan orak-arik telur dan suwir ayam yang enak? Simak resepnya berikut ini.
Bahan
- 1 buah dada ayam ukuran besar (kukus, suwir sesuai selera)
- 2 butir telur
- 3 cm lengkuas (memarkan)
- 1 cm jahe (memarkan)
- 2 lembar daun jeruk
- Minyak (secukupnya)
Bumbu Halus
- Garam
- Gula
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 7 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah besar
- Merica (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Cara Membuat
- Siapkan semua bahan, panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu hingga harum.
- Tambahkan daun salam, lengkuas, jahe dan daun jeruk ke tumisan bumbu.
- Sisihkan bumbu di tepi wajan, masak telur orak-arik hingga matang.
- Masukkan daging ayam yang telah disuwir-suwir, aduk rata.
- Koreksi rasa, tambahkan kaldu ayam bubuk dan garam jika dirasa kurang asin.
- Masak hingga matang, segera angkat dan sajikan selagi masih hangat.
Ladies, itulah resep orak-arik telur & ayam yang enaknya kebangetan serta bikin nagih. Gimana, resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka ya.
(vem/mim)BACA JUGA YANG INI
http://ift.tt/2A471dc