LABU SIAM GORENG KELAPA
500 gm labu siam,dibuang kulit cuci dan potong halus
60 gm kelapa parut putih
Garam secukup rasa Bahan tumis
1 biji bawang besar,dihiris halus
3 tangkai lada kering,dipotong
3 tangkai daun kari
1 s/t biji sawi
1 s/t urad dhal
11/2 minyak
1. Panaskan minyak dan masuk bahan tumis dan tumis hingga naik wangi.
2. Masuk labu siam dan kacau rata dan masak hingga ½ masak. Masukkan kelapa dan kacau rata.Masuk garam dan masak hingga kering sedikit. Hidangkan dengan nasi.
